Le restaurant de La Maison Oppoca vous propose, pour vos banquets, repas de familles et repas d’entreprises, des menus personnalisés à partir 30€, café et vin compris.
Voici des exemples de menus proposés par notre restaurant.
Menu
Mise en bouche
( suivant la saison)
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Merlu doré Meunière
Sauce Tartare
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Jambonnette de Pintade farcie
Aux pimientos del piquillo
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Coupe de Glace chantilly
Ou
Gâteau Basque à la crème
Sorbet cerise noire
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Menu
Mise en bouche du moment
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Salade Oppoca
(Jambon de Bayonne, crevettes, magret fumé tomate,
Asperges)
Ou
Pomme de terre Charlotte en vinaigre d’échalotte
Truite de Banka confite
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Parmentier de joue et queue de Boeuf
Façon Rossini
Ou
Suprême de Canette glacée au miel d’acacia
Pomme Rissolée
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L’entremet aux fruits de saison
coulis aux fruits
Ou
Coupe de Pêche Melba
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Menu
Mise en Bouche
(Royale d’asperge, Jambon de Bayonne)
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Escalope de Saumon aux Cèpes
Crème de piquillo
Ou
Merlu Koskera
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Pièce de Bœuf rôtie
Cèpes et Pomme fondante
Ou
Pièce de Veau en cocotte
Girolles et Pomme fondante
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Chocolat Surprise
( boule chocolat, mangue et sorbet exotique )
Ou
Croustillant Abricot
Coulis framboise
En automne, nous pouvons intégrer du gibier dans les propositions des menus et la palombe rôtie et flambée au capucin: se renseigner pour les tarifs.
Ces menus sont des exemples à titre indicatif
Nous sommes à votre disposition pour toute étude
personnalisée au 05.59.29.90.72 ou par mail contact@oppoca.com
A partir de 30 euros café et vin compris
N’hésitez pas à nous contacter au 05.59.29.90.72 ou par mail contact@oppoca.com.
Notre chef, Dominique Massonde, vous élaborera le menu de votre choix.
